板屋について - 金沢銘菓・和菓子のお店

藩祖が祀られている尾山神社境内から裏へ続く細道を行くと、「板屋」本店がございます。
ぶらり散策、観光で、おいしいお菓子とお茶を楽しみませんか？

学問に秀でた菅原道真公が俳句に詠んだ飛梅は、天神様の象徴として知られています。加賀藩前田家はその菅原道真公を祖とし、剣梅鉢を家紋に定めました。
藩祖が祀られている尾山神社近くにのれんをかかげる板屋では、そのご縁をいただき、剣梅鉢を商標にいたしております。
風雅を愛し、学の精神を大切にした加賀藩前田家のこころを和菓子に込めて、これからも金沢の味を作り続けてまいります。
美味しいお菓子を作るためには、安価な素材は使えません。多少原価が高くなる場合もありますが、素材にこだわりを持って作っております。
独自の味を出すために、自分たちで原料から作ることもございます。一度ご賞味いただければ、ご理解いただけると思います。
素材と味の追求もさることながら、訪れるお客さまとお菓子を通したコミュニケーションを図るとともに、より親しまれる和菓子作りに励んでまいります。
昭和21年　 6月

初代開業

昭和26年　10月

現在地に移る

昭和28年　 7月

法人化

昭和47年　11月

赤坂プラザ
(現在のショッピングタウンパレット)

昭和51年　11月

スカイプラザ出店
（現在の名鉄エムザ）

昭和63年　10月

金沢百番街店開店
（現在の金沢百番街あんと）

平成11年　12月

本店改装オープン

平成27年　4月

金沢百番街あんと店リニューアルオープン